• The Ultimate Ice Cream Book offers 500+ recipes for ice cream, sorbets, granitas, shakes, and toppings. First Edition (1999), softcover in excellent condition. Cover
  • The Ultimate Ice Cream Book offers 500+ recipes for ice cream, sorbets, granitas, shakes, and toppings. First Edition (1999), softcover in excellent condition. Back cover
1 2

William Morrow & Company

The Ultimate Ice Cream Book – Plus de 500 recettes de crèmes glacées, sorbets et desserts glacés (Première édition 1999, tirage ultérieur)

The Ultimate Ice Cream Book – Plus de 500 recettes de crèmes glacées, sorbets et desserts glacés (Première édition 1999, tirage ultérieur)

$8.00 USD
$8.00 USD
Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Stock bas : 1 restant(s)

AT A GLANCE

Title:
Le guide ultime de la crème glacée
Publisher:
William Morrow
Author:
Bruce Weinstein
Date:
1999 (Première édition), tirage ultérieur
Condition:
Excellent (EX)
Cover:
Broché
Pages:
236
ISBN:
0688161499
Book genre:
Livre de recettes

Des saveurs classiques, des variations créatives et des desserts glacés faits maison pour chaque saison.

The Ultimate Ice Cream Book de Bruce Weinstein est un guide définitif pour les amateurs de desserts glacés, offrant plus de 500 recettes de glaces, sorbets, granités, milkshakes, malts, cornets, nappages et bien plus encore. Publiée pour la première fois par William Morrow, cette édition reste l'un des livres de recettes de glaces les plus complets et accessibles jamais produits.

À l'intérieur, vous trouverez de tout, des classiques préférés aux nouvelles saveurs inventives. Ne manquez pas la crème glacée à la citrouille, la crème glacée à la pêche à la Philadelphie, et la décadente sauce au chocolat chaud faite avec du chocolat amer et mi-sucré. Que vous soyez un débutant utilisant votre première sorbetière de comptoir ou un expert en fabrication de glaces maison, les instructions claires et les variations créatives de Weinstein facilitent l'exploration de nouvelles gâteries glacées toute l'année.

Ce livre broché de 236 pages est en excellent état, comme neuf, propre et impeccable. Première édition (1999), tirage ultérieur — clé de l'imprimeur avec ligne d'année commençant à 14.

Just a quick heads‑up: the photos reveal details far better than text alone, so they’re worth a close review.

We share as much accurate information as possible about each item—from provenance to condition—but the images often show the nuances best. If you ever need more details, we’re always happy to help.

Afficher tous les détails

Livres de cuisine nostalgiques : Un goût d'histoire culinaire

Les livres de cuisine vintage séduisent les acheteurs d'aujourd'hui par leur charme nostalgique, leurs recettes "rétro" inventives et leurs illustrations indéniables du milieu du siècle qui les rendent parfaits pour être exposés dans les cuisines, les cafés et sur les étagères ouvertes. Ces livres capturent les saveurs et les styles de divertissement de leur époque — des salades moulées et des casseroles aux premières innovations en matière d'aliments prêts à l'emploi — tout en offrant une expérience tactile que les recettes numériques modernes ne peuvent égaler.

Les livres de cuisine vintage sont porteurs d'histoire. Ils sont une mine d'informations transmises d'une génération à l'autre — avec des notes manuscrites, des substitutions et des astuces familiales, transformant chaque livre en une pièce unique d'histoire culinaire.

Pour les décorateurs, les cuisiniers amateurs et ceux qui cherchent des cadeaux, les livres de cuisine vintage offrent à la fois un attrait visuel et une inspiration pratique. Les titres épuisés, les livres reliés en spirale compilés par la communauté et les brochures de recettes promotionnelles sont devenus de plus en plus recherchés à mesure que de plus en plus de recettes sont mises en ligne.

Qu'il s'agisse de premières éditions à couverture rigide ou de charmants livres de poche, ces ouvrages apportent du caractère, de l'authenticité et une touche de chaleur vécue à toute collection de cuisine.

D'autres classiques culinaires...