Pelican Publishing Company
THE JUSTIN WILSON COOKBOOK Reliure spirale ©1965
THE JUSTIN WILSON COOKBOOK Reliure spirale ©1965
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Livre de cuisine vintage à spirale de Justin Wilson, chef et humoriste américain du sud, connu pour sa cuisine et son humour d'inspiration cajun et ses récits. The Justin Wilson Cook Book est écrit de la même manière que Justin Wilson parlait – informel et amusant.
Justin Wilson a commencé à inspirer et à divertir en tant que chef télévisé au début des années 1960. Il était connu pour utiliser les meilleures expressions d'accroche, comme "I Garontee!" et "How Y'all Are".
Le livre de cuisine de 90 pages a été publié en 1965 par Pelican Publishing Company. Cet exemplaire est de la huitième impression en 1985. Il mesure 9" x 7". Il est rempli de recettes telles que :
- Comment faire un roux
- Jambalaya au poulet
- Gumbo au poulet et andouille
- Gumbo aux crevettes et aux huîtres
- Créole aux crevettes
- Pois des champs
- Hush Puppies et bien d'autres.
De plus, le livre de cuisine est rempli de photographies de Wilson, cuisinant et divertissant avec sa famille et ses amis. Il comprend une excellente préface et biographie – qui savait qu'il avait commencé comme ingénieur de sécurité, formant des ouvriers de raffinerie de pétrole ! Wilson raconte qu'il endormait ses étudiants avec le programme sec, alors il a commencé à ajouter de l'humour cajun pour les maintenir éveillés.
Cet article est en état vintage d'occasion et présente l'usure attendue d'un livre de cuisine à spirale de cet âge, y compris une décoloration et des boucles. Ce serait un excellent ajout à la collection de livres de cuisine de quelqu'un – ou pour quelqu'un qui aime cuisiner des plats cajuns !
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