• 1990 first‑edition RiverFeast cookbook with 350+ Cincinnati recipes, restaurant favorites, and illustrations. Pristine hardcover. Cover photo
  • 1990 first‑edition RiverFeast cookbook with 350+ Cincinnati recipes, restaurant favorites, and illustrations. Pristine hardcover. Maisonette recipe.
  • 1990 first‑edition RiverFeast cookbook with 350+ Cincinnati recipes, restaurant favorites, and illustrations. Pristine hardcover. Back cover image.
1 3

The Junior League of Cincinnati

RiverFeast: Célébrons toujours Cincinnati – Junior League of Cincinnati (1990, Première édition)

RiverFeast: Célébrons toujours Cincinnati – Junior League of Cincinnati (1990, Première édition)

$15.00 USD
$15.00 USD
Promotion Épuisé
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Stock bas : 1 restant(s)

AT A GLANCE

Title:
"RiverFeast : La célébration continue de Cincinnati"
Publisher:
Wimmer Frères
Type:
Livre de recettes
Style:
Livres de cuisine communautaires et de collecte de fonds ; Cuisine classique du Midwest
Artist:
Thomas R. Greene Jr., Illustrateur
Author:
La Ligue Junior de Cincinnati
Era:
Fin du XXe siècle (1970-1999)
Date:
Première impression de 1990
Origin:
Cincinnati, Ohio
Dimensions:
6 ½ po × 9 ½ po
Condition:
Immaculé (P)
Location:
Cincinnati, Ohio, États-Unis
Cover:
Relié
Pages:
359
ISBN:
9780960707812
Book genre:
Ligue communautaire et junior
Notes:
Épuisé

Des recettes testées trois fois, célébrant le patrimoine culinaire de Cincinnati.

RiverFeast: Still Celebrating Cincinnati est le livre de cuisine relié, première édition de 1990, de la Junior League of Cincinnati, une célébration richement illustrée des traditions culinaires de la ville. Avec plus de 350 recettes testées trois fois, ce volume épuisé met en valeur des ingrédients frais, une préparation accessible et la culture gastronomique diversifiée qui définit Cincinnati.

Le livre de cuisine mélange les favoris de la cuisine familiale avec des plats exceptionnels de certains des restaurants les plus appréciés de la ville — y compris le restaurant cinq étoiles Maisonette, The Golden Lamb, Grammer’s, Benjamin’s et Chester’s Roadhouse. Les recettes emblématiques incluent les Hanky Pankys, la fabuleuse soupe aux lentilles, le chili léger de Cincinnati, la salade de poulet et de riz sauvage, le steak de flanc épicé, le filet de porc oriental, la sole meunière, les haricots de pique-nique, le pain d'épices chaud et le cheesecake Oreo. Les contributions de restaurants telles que les crevettes Maisonette, la salade niçoise, les boules de choucroute et la vinaigrette aux graines de céleri ajoutent de la profondeur et une saveur locale.

Illustré tout au long par Thomas R. Greene Jr., le livre associe des recettes à des œuvres d'art chaleureuses et nostalgiques qui reflètent le patrimoine fluvial et l'esprit communautaire de Cincinnati. Cet exemplaire est en état neuf impeccable et semble n'avoir jamais été lu — une trouvaille rare pour les collectionneurs de livres de cuisine de la Junior League ou d'histoire régionale de Cincinnati. Mesure 6 ½" × 9 ½".

Parcourez notre collection complète de livres de cuisine des Junior Leagues et des communautés pour plus de livres de cuisine de collecte de fonds et de recettes.

Just a quick heads‑up: the photos reveal details far better than text alone, so they’re worth a close review.

We share as much accurate information as possible about each item—from provenance to condition—but the images often show the nuances best. If you ever need more details, we’re always happy to help.

Afficher tous les détails

L'héritage des livres de recettes communautaires américains

Les livres de cuisine communautaires ont inspiré d'innombrables cuisiniers amateurs, en tant que compagnons pratiques en cuisine et comme artefacts historiques. Souvent transmis de génération en génération, avec des notes manuscrites et des taches sur des pages usées par le temps, ces livres révèlent des aperçus intimes de la culture américaine et des normes sociales, en particulier le rôle des femmes.

Les conventions de nommage d'époque telles que « Madame John A. Smith » reflètent la hiérarchie et l'identité, tandis que les recettes elles-mêmes documentent l'évolution de la culture culinaire américaine façonnée par l'immigration, l'urbanisation et l'industrialisation. Ces livres servent de fenêtres sur la façon dont les femmes ont acquis de l'influence par le biais de clubs et d'organisations à une époque où leur pouvoir sociétal était limité.

Souvent enracinés dans les églises et les groupes locaux à des fins de collecte de fonds, les livres de cuisine communautaires préservent les traditions culinaires et les designs uniques, ce qui les rend populaires à la fois pour l'utilisation et l'affichage. La tradition a commencé pendant la guerre de Sécession avec A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, qui a recueilli des fonds pour les familles de soldats. Aujourd'hui, les organisations de la Junior League sont des éditeurs importants, à commencer par le livre The Junior League Recipe Book (1930) de la section de Los Angeles. Beaucoup ont conservé leur popularité au fil des générations, comme le Charleston Receipts (1950), désormais le plus ancien livre de cuisine communautaire encore imprimé.

More culinary classics ...