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Algonquin Books

Recettes de fête de la Junior League de Charleston : Hors-d’œuvre, mets salés, douceurs (1993, deuxième impression)

Recettes de fête de la Junior League de Charleston : Hors-d’œuvre, mets salés, douceurs (1993, deuxième impression)

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AT A GLANCE

Title:
"Reçus de fête de la Junior League de Charleston"
Publisher:
Algonquin Books de Chapel Hill
Type:
Livre de recettes
Style:
Livres de cuisine communautaires et de collecte de fonds : Cuisine du Sud
Author:
Linda Glick Conway, Rédactrice en chef
Era:
Fin du XXe siècle (1970-1999)
Date:
1993 (Deuxième tirage)
Origin:
Charleston, Caroline du Sud
Dimensions:
15,24 cm x 22,86 cm
Condition:
Très bon (TB)
Location:
Charleston, Caroline du Sud, États-Unis
Cover:
Broché avec reliure à spirale
Pages:
224 (plus de 300 recettes)
ISBN:
9780945575849
Book genre:
Ligue Communautaire et Junior

Party Receipts from the Junior League of Charleston est le troisième livre de cuisine créé par la League, après les emblématiques Charleston Receipts et Charleston Receipts Repeats. Qu'il s'agisse de planifier un dîner sophistiqué ou un barbecue décontracté dans le jardin, ce livre de cuisine capture l'esprit de l'hospitalité du Sud et les traditions durables des réceptions de Charleston.

Ce deuxième tirage de 1993, 224 pages, rassemble plus de 300 recettes de fête préférées, dont beaucoup sont des héritages familiaux précieux apportés par des membres de la Junior League. Cette édition brochée à spirale est en très bon état d'usage, avec des pages propres et une légère usure générale. Mesure 6" × 9".

Axée sur les hors-d'œuvre, les plats salés et les douceurs, la collection comprend des classiques du Lowcountry tels que le Bluffton Deviled Crab Dip, les Rita Benne Cookies et un large éventail de plats classiques servis lors des rassemblements traditionnels de Charleston. Les recettes mettent l'accent sur des ingrédients simples et accessibles, ce qui rend le livre idéal pour les hôtes expérimentés et les organisateurs de dernière minute.

Au-delà des recettes, le livre offre des conseils pour recevoir, des suggestions de menus et des conseils pour des célébrations allant d'un thé de débutante à une fête du Super Bowl. Il présente également de charmants souvenirs de Charleston de voix littéraires notables du Lowcountry, dont Pat Conroy, Josephine Humphreys et DuBose Heyward, ajoutant une profondeur culturelle et un récit régional.

Découvrez notre collection complète de livres de cuisine de la Community & Junior League pour plus de livres de cuisine de collecte de fonds et de recettes.

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L'héritage des livres de recettes communautaires américains

Les livres de cuisine communautaires ont inspiré d'innombrables cuisiniers amateurs, en tant que compagnons pratiques en cuisine et comme artefacts historiques. Souvent transmis de génération en génération, avec des notes manuscrites et des taches sur des pages usées par le temps, ces livres révèlent des aperçus intimes de la culture américaine et des normes sociales, en particulier le rôle des femmes.

Les conventions de nommage d'époque telles que « Madame John A. Smith » reflètent la hiérarchie et l'identité, tandis que les recettes elles-mêmes documentent l'évolution de la culture culinaire américaine façonnée par l'immigration, l'urbanisation et l'industrialisation. Ces livres servent de fenêtres sur la façon dont les femmes ont acquis de l'influence par le biais de clubs et d'organisations à une époque où leur pouvoir sociétal était limité.

Souvent enracinés dans les églises et les groupes locaux à des fins de collecte de fonds, les livres de cuisine communautaires préservent les traditions culinaires et les designs uniques, ce qui les rend populaires à la fois pour l'utilisation et l'affichage. La tradition a commencé pendant la guerre de Sécession avec A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, qui a recueilli des fonds pour les familles de soldats. Aujourd'hui, les organisations de la Junior League sont des éditeurs importants, à commencer par le livre The Junior League Recipe Book (1930) de la section de Los Angeles. Beaucoup ont conservé leur popularité au fil des générations, comme le Charleston Receipts (1950), désormais le plus ancien livre de cuisine communautaire encore imprimé.

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