• Off the Eaten Path: Second Helpings (2013) explores hidden Southern eateries with recipes, stories, and vibrant photography. First printing, softcover. COVER
  • Off the Eaten Path: Second Helpings (2013) explores hidden Southern eateries with recipes, stories, and vibrant photography. First printing, softcover. Recipe
  • Off the Eaten Path: Second Helpings (2013) explores hidden Southern eateries with recipes, stories, and vibrant photography. First printing, softcover. First Printing Blow Fly Inn
  • Off the Beaten Path: SECOND HELPINGS | Morgan Murphy | ©2013 First Printing
  • Off the Eaten Path: Second Helpings (2013) explores hidden Southern eateries with recipes, stories, and vibrant photography. First printing, softcover. First Printing Stockyard Cafe
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Southern Living | Time Home Entertainment

Off the Eaten Path: Second Helpings – Recettes de road trip et restaurants cachés du Sud (Première impression 2013)

Off the Eaten Path: Second Helpings – Recettes de road trip et restaurants cachés du Sud (Première impression 2013)

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AT A GLANCE

Title:
Hors des sentiers battus : Deuxième service
Publisher:
Oxmoor House | Time Home Entertainment
Author:
Morgan Murphy
Date:
2013
Condition:
Bon (G)
Photographer:
Art Meripol
Cover:
Broché
ISBN:
9780848739553
Book genre:
Livre de recettes

De bons petits plats, des histoires locales et les classiques des aires de repos dans 16 États du Sud.

Off the Eaten Path: Second Helpings emmène les lecteurs dans un road trip inoubliable, les guidant vers les petits restaurants cachés, les drive-ins, les cafés et les restaurants familiaux qui définissent la culture culinaire de la région. Le critique gastronomique et écrivain voyageur Morgan Murphy parcourt 16 États du Sud, explorant les routes moins fréquentées et dévoilant les plats, les histoires et les personnalités qui rendent chaque étape inoubliable.

Publié par Oxmoor House dans le cadre de la collection Southern Living, ce volume met en lumière les meilleurs plats hors des sentiers battus, du Texas aux Appalaches, en passant par les côtes du Golfe et de l'Atlantique. Avec l'humour caractéristique de Murphy et sa voix indéniablement sudiste, chaque chapitre présente un restaurant, une recette et un aperçu du folklore local, capturant l'esprit du Sud, un plat à la fois. 

Murphy présente des recettes de restaurants exceptionnelles comme les Beignets d'oignons Vidalia caramélisés de The Hill à Palmetto, en Géorgie ; la Tarte au beurre de cacahuète de The Black Sheep à Richmond, en Virginie ; les Haricots rouges et riz de Lasyone’s à Natchitoches, en Louisiane ; les Gâteaux de crabe de Bowens Island à Charleston, en Caroline du Sud ; et le Chile con Queso de Salsa Fuego à Fort Worth, au Texas.

La photographie est éclatante et attrayante — image de couverture par Art Meripol, avec des photographies supplémentaires tout au long du livre par Meripol, Murphy et d'autres contributeurs. Le résultat est une visite visuelle animée des cuisines, des boulangeries et des comptoirs de bord de route du Sud. Cet exemplaire broché est en bon état, avec quelques plis sur la couverture avant mais pas de marques de stylo ni de déchirures à l'intérieur.

Biographie de l'auteur

Morgan Murphy est un écrivain culinaire du Sud de renom, humoriste et collaborateur de longue date de Southern Living. Connu pour ses récits pleins d'esprit et terre-à-terre, Murphy a acquis une clientèle fidèle grâce à ses best-sellers Off the Eaten Path et Off the Eaten Path: Second Helpings, qui racontent ses voyages dans des restaurants cachés du Sud.

Au-delà de son travail culinaire, Murphy a servi comme officier de réserve de la marine, conseiller médiatique et consultant politique, apportant une perspective large à ses écrits et à ses apparitions publiques. Son mélange d'humour, de perspicacité régionale et d'affection sincère pour la cuisine du Sud a fait de lui une figure aimée du journalisme culinaire contemporain.

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Livres de cuisine nostalgiques : Un goût d'histoire culinaire

Les livres de cuisine vintage séduisent les acheteurs d'aujourd'hui par leur charme nostalgique, leurs recettes "rétro" inventives et leurs illustrations indéniables du milieu du siècle qui les rendent parfaits pour être exposés dans les cuisines, les cafés et sur les étagères ouvertes. Ces livres capturent les saveurs et les styles de divertissement de leur époque — des salades moulées et des casseroles aux premières innovations en matière d'aliments prêts à l'emploi — tout en offrant une expérience tactile que les recettes numériques modernes ne peuvent égaler.

Les livres de cuisine vintage sont porteurs d'histoire. Ils sont une mine d'informations transmises d'une génération à l'autre — avec des notes manuscrites, des substitutions et des astuces familiales, transformant chaque livre en une pièce unique d'histoire culinaire.

Pour les décorateurs, les cuisiniers amateurs et ceux qui cherchent des cadeaux, les livres de cuisine vintage offrent à la fois un attrait visuel et une inspiration pratique. Les titres épuisés, les livres reliés en spirale compilés par la communauté et les brochures de recettes promotionnelles sont devenus de plus en plus recherchés à mesure que de plus en plus de recettes sont mises en ligne.

Qu'il s'agisse de premières éditions à couverture rigide ou de charmants livres de poche, ces ouvrages apportent du caractère, de l'authenticité et une touche de chaleur vécue à toute collection de cuisine.

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