LIVRET DE RECETTES METROPOLITAN LIFE COOK BOOK Vers 1930

Livret d’époque METROPOLITAN COOK BOOK  publié par la Metropolitan Life Insurance Company dans les années 1920. L’illustration de style Art déco à couverture souple est conçue avec un motif en losanges sur fond noir.  À l’intérieur des losanges se trouvent des images colorées de divers aliments.

Avec sa couverture distinctive, cette pièce serait idéale à exposer dans un cadre ou sur un chevalet de table dans une cuisine au design mid-century ou vintage.

Metropolitan Life a créé une série de livrets de cuisine pendant plusieurs décennies, destinés à aider les familles à planifier des repas « nourrissants » pour une alimentation « saine ». Ce livret de 64 pages comprend des centaines de recettes allant du pain de mie de Boston à la tourte Martha Washington, en passant par le hominy doré, les brownies de Bangor, le macaroni au fromage, les cornichons à la moutarde, l’omelette française, le pudding de Noël anglais, les chaudrées, le céleri créole et le steak suisse.  

Il y a des sections pour les tableaux de poids et mesures, des suggestions utiles et des températures – et une section vraiment amusante intitulée « La boîte à lunch ». La boîte à lunch décrit comment emballer une boîte à lunch en toute sécurité et contient de nombreuses suggestions d’articles à emballer pour les écoliers et les ouvriers.

Le livret mesure 5 ½ po sur 8 ¾ po et, bien que la couverture souple soit attachée et qu’il ne manque aucune page, il montre ses 100 ans, avec quelques taches et un brunissement. À l’intérieur de la première de couverture, on trouve des notes écrites au crayon.  Le statut des droits d’auteur de cet article est inconnu.