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Junior League Cookbook

Livre de recettes du bicentenaire de la Junior League of Philadelphia (première édition, 1975)

Livre de recettes du bicentenaire de la Junior League of Philadelphia (première édition, 1975)

$18.00 USD
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AT A GLANCE

Title:
"Livre de recettes du bicentenaire de la Junior League de Philadelphie"
Publisher:
Chilton Book Company
Type:
Livre de recettes
Style:
Livres de recettes communautaires et de collecte de fonds
Artist:
Photographie de John T. Chew Jr.
Author:
Ligue Junior de Philadelphie
Era:
Bicentenaire des États-Unis (1976)
Date:
1975 (Première édition)
Origin:
Philadelphie, Pennsylvanie
Condition:
Très bon état | Comme neuf
Location:
Philadelphie, Pennsylvanie, États-Unis
Cover:
Broché
Pages:
226
ISBN:
9780801961649
Book genre:
Ligue Communautaire et Junior

Maisons historiques du bicentenaire • Menus • Photographie couleur et N&B • Comme neuf

Un livre de cuisine magnifiquement produit de la Junior League, datant du bicentenaire – idéal pour les collectionneurs de cuisine régionale américaine, d'éphémères de maisons historiques et d'éditions culinaires du milieu des années 1970.

Le livre de cuisine du bicentenaire de la Junior League de Philadelphie est un mélange distinctif de nouvelles recettes, d'anciennes « recettes » américaines et de menus d'inspiration historique créés dans l'esprit des célébrations du bicentenaire de la nation en 1976. 

La couverture présente un dessin anonyme à la plume de la First Friends Meeting House à Burlington, New Jersey, réalisé avant 1784, donnant le ton de l'orientation historique du livre. À l'intérieur, les lecteurs trouveront des photographies en couleur et en noir et blanc de John T. Chew Jr., y compris des images saisissantes de maisons historiques des huit comtés représentés par la Ligue. Chaque maison est associée à un menu thématique et à des recettes, créant ainsi une visite magnifiquement organisée de l'histoire et de l'hospitalité régionales.

Les maisons et les thèmes de menus présentés incluent :

  • Maison Brinton 1704 – Rompre le jeûne
  • Maison Powel – Brunch avec des invités de marque
  • Manoir Pottsgrove – Déjeuners décontractés
  • Maison John Chads – Cocktails et amuse-gueules
  • Cliveden – Dîners magnifiques
  • Maison de réunion quaker du Mont Holly – Cuisine internationale
  • Boulangerie de Valley Forge – Hommes en cuisine
  • Maison Thompson–Neely – Authentiques célébrations des fêtes

Les noms des contributeurs individuels ne sont pas indiqués avec la recette, mais une section « D'après les dossiers de » est incluse. Comme de nombreux livres de cuisine de collecte de fonds, la liste utilise un titre d'épouse — tel que « Mme John A. Smith » — documentant discrètement les conventions sociales de l'époque. 

Il s'agit d'une première édition (1975) en état neuf, exceptionnellement bien conservée pour un livre de cuisine de la Junior League de cette époque. Couverture souple, 226 pages. 

Parcourez notre collection complète de Livres de cuisine communautaires et de la Junior League pour plus de livres de cuisine et de recettes de collecte de fonds.

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L'héritage des livres de recettes communautaires américains

Les livres de cuisine communautaires ont inspiré d'innombrables cuisiniers amateurs, en tant que compagnons pratiques en cuisine et comme artefacts historiques. Souvent transmis de génération en génération, avec des notes manuscrites et des taches sur des pages usées par le temps, ces livres révèlent des aperçus intimes de la culture américaine et des normes sociales, en particulier le rôle des femmes.

Les conventions de nommage d'époque telles que « Madame John A. Smith » reflètent la hiérarchie et l'identité, tandis que les recettes elles-mêmes documentent l'évolution de la culture culinaire américaine façonnée par l'immigration, l'urbanisation et l'industrialisation. Ces livres servent de fenêtres sur la façon dont les femmes ont acquis de l'influence par le biais de clubs et d'organisations à une époque où leur pouvoir sociétal était limité.

Souvent enracinés dans les églises et les groupes locaux à des fins de collecte de fonds, les livres de cuisine communautaires préservent les traditions culinaires et les designs uniques, ce qui les rend populaires à la fois pour l'utilisation et l'affichage. La tradition a commencé pendant la guerre de Sécession avec A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, qui a recueilli des fonds pour les familles de soldats. Aujourd'hui, les organisations de la Junior League sont des éditeurs importants, à commencer par le livre The Junior League Recipe Book (1930) de la section de Los Angeles. Beaucoup ont conservé leur popularité au fil des générations, comme le Charleston Receipts (1950), désormais le plus ancien livre de cuisine communautaire encore imprimé.

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