• ESPN Gameday Gourmet (2007) features 80+ tailgate recipes from top college football towns. First edition, like‑new softcover by Pableaux Johnson.
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ESPN Books

ESPN Gameday Gourmet – Plus de 80 recettes américaines pour vos tailgates (Première édition 2007)

ESPN Gameday Gourmet – Plus de 80 recettes américaines pour vos tailgates (Première édition 2007)

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AT A GLANCE

Title:
Le fin gourmet des jours de match
Publisher:
ESPN Books (New York)
Artist:
Henry Lee (Reprise)
Author:
Pableaux Johnson
Date:
2007 (Première édition)
Condition:
Très bon-excellent (TB-EX)
Cover:
Broché
Pages:
186 (80+ recettes)
ISBN:
9781933060156
Book genre:
Livre de recettes

Des plats classiques de « tailgate » des meilleures villes universitaires de football américain.

ESPN Gameday Gourmet est le guide ultime pour organiser le parfait « tailgate ». Publiée en 2007, cette première édition à couverture souple présente plus de 80 recettes faciles et populaires, inspirées des destinations de football universitaire les plus emblématiques du pays.

Écrit par Pableaux Johnson, écrivain culinaire et de voyage basé à la Nouvelle-Orléans, le livre donne vie aux saveurs régionales avec des plats copieux préférés du jour du match, tels que les saucisses de type Wisconsin, le chili du Texas, le gombo de Louisiane, et des douceurs gourmandes comme les Peanut Butter Buckeyes et la Commodore Chess Pie. Les participants aux « tailgate » y trouveront également des suggestions de cocktails de supporters bien mélangés pour compléter le menu.

La couverture audacieuse et ludique — conçue par Henry Lee — représente une saucisse géante perchée sur un poteau de but, capturant parfaitement l'esprit de la nourriture, de la passion des supporters et des samedis d'automne. Ce premier tirage de la première édition est en état neuf — propre, impeccable et prêt à être offert à tout amateur de football ou de « tailgate ».

Biographie de l'auteur

Pableaux Johnson (1966–2025), né Paul Michael Johnson, était un écrivain, photographe, cinéaste, cuisinier et designer américain dont le travail était centré sur la cuisine et la culture de la Nouvelle-Orléans. Bien que né dans le New Jersey, il a vécu à la Nouvelle-Orléans pendant près de vingt-cinq ans, profondément lié à son héritage français cajun. Johnson a écrit quatre livres sur la cuisine de la Nouvelle-Orléans et le « tailgating » de football, et ses photographies — en particulier celles des Indiens du Mardi Gras et des défilés de « second line » — ont été exposées dans des musées et des galeries à travers les États-Unis.

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Livres de cuisine nostalgiques : Un goût d'histoire culinaire

Les livres de cuisine vintage séduisent les acheteurs d'aujourd'hui par leur charme nostalgique, leurs recettes "rétro" inventives et leurs illustrations indéniables du milieu du siècle qui les rendent parfaits pour être exposés dans les cuisines, les cafés et sur les étagères ouvertes. Ces livres capturent les saveurs et les styles de divertissement de leur époque — des salades moulées et des casseroles aux premières innovations en matière d'aliments prêts à l'emploi — tout en offrant une expérience tactile que les recettes numériques modernes ne peuvent égaler.

Les livres de cuisine vintage sont porteurs d'histoire. Ils sont une mine d'informations transmises d'une génération à l'autre — avec des notes manuscrites, des substitutions et des astuces familiales, transformant chaque livre en une pièce unique d'histoire culinaire.

Pour les décorateurs, les cuisiniers amateurs et ceux qui cherchent des cadeaux, les livres de cuisine vintage offrent à la fois un attrait visuel et une inspiration pratique. Les titres épuisés, les livres reliés en spirale compilés par la communauté et les brochures de recettes promotionnelles sont devenus de plus en plus recherchés à mesure que de plus en plus de recettes sont mises en ligne.

Qu'il s'agisse de premières éditions à couverture rigide ou de charmants livres de poche, ces ouvrages apportent du caractère, de l'authenticité et une touche de chaleur vécue à toute collection de cuisine.

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