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Co‑operative Society of The Children’s Hospital

The Cincinnati Cook Book – Première édition (1966) – Children’s Hospital Co‑operative Society

The Cincinnati Cook Book – Première édition (1966) – Children’s Hospital Co‑operative Society

$35.00 USD
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AT A GLANCE

Title:
"Le livre de cuisine de Cincinnati"
Publisher:
Société Coopérative de l'Hôpital pour Enfants
Type:
Livre de recettes
Style:
Livres de recettes communautaires et de collecte de fonds
Artist:
Caroline Williams, Illustratrice
Author:
Margaret P. Fisk, Présidente du Comité du Livre de Recettes
Era:
Le Modernisme du milieu du siècle (1945-1970)
Date:
Novembre 1966 (Première édition)
Origin:
Cincinnati, Ohio
Dimensions:
6 ¼" × 9 ¼"
Condition:
Très bon (TB)
Location:
Cincinnati, Ohio, États-Unis
Cover:
Broché avec reliure à spirale
Pages:
304
OCLC:
304277
Book genre:
Ligue communautaire et junior
Notes:
Illustrations de Caroline Williams

Première édition du livre de cuisine de l'hôpital bien-aimé avec des «recettes» de pionniers, des plats préférés des restaurants de Cincinnati et 19 illustrations de Caroline Williams.

The Cincinnati Cook Book est une première édition, publiée en novembre 1966 par la Co‑operative Society of The Children’s Hospital. La couverture rose et rouge présente une illustration de l'hôpital pour enfants de Cincinnati (The Cincinnati Children’s Hospital). 

Les plats reflètent les racines culinaires de l'Est, du Sud et des « pays anciens » de la région, offrant un portrait saisissant des diverses traditions culinaires de Cincinnati, et mélangent des « recettes » familiales de pionniers vieilles de plus d'un siècle, des plats « rapides » du milieu du siècle et des recettes primées de restaurants de Cincinnati de réputation nationale.

Le livre et la couverture sont richement illustrés de dessins de l'artiste de Cincinnati, Caroline Williams, y compris des vues de la fontaine Tyler Davidson, de la maison Harriet Beecher Stowe, du Music Hall, du mont Adams, du château d'eau d'Eden Park et d'autres monuments, donnant au volume un sens distinctif du lieu et le rendant particulièrement intéressant pour les collectionneurs d'histoire de Cincinnati. 

Imprimé en seulement 5 000 exemplaires, ce substantiel livre de cuisine de 304 pages, comme de nombreux premiers livres de cuisine de collecte de fonds, répertorie les noms des contributeurs sous forme mariée — tels que « Mme John A. Smith » — documentant discrètement les conventions sociales de l'époque. Mesure 6 ¼" × 9 ¼" et est en très bon état, avec une reliure à peigne rouge propre et intacte, une patine due à l'âge attendue et seulement de légères éraflures de surface sur la couverture. 

Biographie de l'artiste

Caroline Williams (1908–1988) était une artiste de Cincinnati, surtout connue pour sa longue série « A Spot in Cincinnati », publiée dans le Cincinnati Enquirer de 1932 à 1979. Ses croquis étaient célébrés non seulement pour leur charme, mais aussi pour les recherches historiques qu'elle y consacrait, enrichissant ainsi la compréhension de la ville de son propre passé.

Williams a étudié à l'Université de Cincinnati, à la Cincinnati Art Academy et à l'Art Students League de New York avant de rejoindre le Cincinnati Enquirer en tant qu'artiste salariée en 1932. Elle a quitté le journal en 1945 pour travailler en indépendant, produisant des livres et des gravures depuis un petit studio qu'elle avait construit derrière sa cabane. 

Parcourez notre collection complète de livres de cuisine de la communauté et de la Junior League pour plus de livres de cuisine et de recettes de collecte de fonds.

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L'héritage des livres de recettes communautaires américains

Les livres de cuisine communautaires ont inspiré d'innombrables cuisiniers amateurs, en tant que compagnons pratiques en cuisine et comme artefacts historiques. Souvent transmis de génération en génération, avec des notes manuscrites et des taches sur des pages usées par le temps, ces livres révèlent des aperçus intimes de la culture américaine et des normes sociales, en particulier le rôle des femmes.

Les conventions de nommage d'époque telles que « Madame John A. Smith » reflètent la hiérarchie et l'identité, tandis que les recettes elles-mêmes documentent l'évolution de la culture culinaire américaine façonnée par l'immigration, l'urbanisation et l'industrialisation. Ces livres servent de fenêtres sur la façon dont les femmes ont acquis de l'influence par le biais de clubs et d'organisations à une époque où leur pouvoir sociétal était limité.

Souvent enracinés dans les églises et les groupes locaux à des fins de collecte de fonds, les livres de cuisine communautaires préservent les traditions culinaires et les designs uniques, ce qui les rend populaires à la fois pour l'utilisation et l'affichage. La tradition a commencé pendant la guerre de Sécession avec A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, qui a recueilli des fonds pour les familles de soldats. Aujourd'hui, les organisations de la Junior League sont des éditeurs importants, à commencer par le livre The Junior League Recipe Book (1930) de la section de Los Angeles. Beaucoup ont conservé leur popularité au fil des générations, comme le Charleston Receipts (1950), désormais le plus ancien livre de cuisine communautaire encore imprimé.

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