Brew: Le café parfait à la maison (Première édition 2016) Guide du café de Brian W. Jones

Guide du café première édition 2016 avec techniques de brassage modernes et photographies pleine page

Un guide magnifiquement conçu et très accessible pour préparer un café de qualité café à la maison, Brew: Better Coffee at Home réunit technique, culture et artisanat dans un format épuré et moderne.

Écrit par l'expert en café Brian W. Jones, cette première édition initie les lecteurs aux essentiels du café de spécialité, de la sélection des grains et de l'équipement à la maîtrise d'une gamme de méthodes de brassage. Des instructions claires sont associées à des photographies saisissantes et pleine page de Lizzie Munro, donnant au livre à la fois une valeur pratique et un fort attrait visuel.

À l'intérieur, le livre couvre un large éventail de styles de brassage, notamment le pour-over, le Chemex, la presse française, l'AeroPress, la cafetière moka et le café infusé à froid. Les recettes vont au-delà des bases, avec des boissons créatives et classiques telles que le café glacé vietnamien, le café irlandais, le café moka et le café infusé à froid de la Nouvelle-Orléans, ainsi que des cocktails de café inventifs.

Conçu pour les buveurs de café quotidiens plutôt que pour les professionnels, ce guide simplifie les complexités du café de spécialité tout en maintenant la profondeur, ce qui le rend également utile pour les débutants et les passionnés souhaitant affiner leur routine.

État comme neuf avec des couvertures et des pages intérieures propres. Reliure serrée et nette. Un exemplaire bien conservé avec des signes d'usure minimes ou inexistants.

Parcourez la collection Livres et Magazines pour plus de livres de cuisine ou des liens vers d'autres œuvres imprimées par catégorie.