Kroger Food Foundation
Livret de recettes TOUT SUR LA CUISINE de Jean Allen (vers 1960)
Livret de recettes TOUT SUR LA CUISINE de Jean Allen (vers 1960)
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Ce livret de recettes vintage rare, ALL 'BOUT COOKIN', a été compilé par Jean Allen, économiste familiale pour la Fondation Kroger, et publié entre 1950 et 1960. C'est un excellent exemple de publicité commerciale américaine du milieu du siècle, lorsque les promotions des magasins, des produits alimentaires et des nouveaux appareils ménagers incluaient des livres de cuisine de marque, des dépliants et des livrets de recettes en tant que cadeaux.
L'introduction est signée Jean Allen et indique que ce « petit livre » vous aidera à bien démarrer votre cuisine et vous expliquera quels aliments de base stocker, comment acheter et cuisiner les viandes, comment préparer les légumes, des méthodes de cuisson rapides, en plus d'expliquer les termes de cuisine, les mesures et les substituts.
Les recettes vont du dîner « South of the Border » au poulet frit au four, en passant par la sauce cocktail piquante, les asperges avec vinaigrette chaude au bacon, le gratin de cerises et pêches, le pain d'épices renversé à l'ananas, la tarte aux cerises à double croûte, le cocktail de fruits Ambrosia, le homard Thermidor, le gâteau des anges à la meringue et aux fraises, le dessert glacé au citron et les brownies.
Le livret de 24 pages est agrémenté de photographies en noir et blanc et d'illustrations vintage amusantes. Il mesure 8 ¼ po de hauteur sur 5 ¼ po de largeur et est en bon état, sans déchirures et semble inutilisé.
Nous vous demandons de bien vouloir considérer les photos comme faisant partie de la description de l'article lors de votre décision d'achat.
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