Toronto Symphony Women's Committee

The Toronto Symphony Cookbook – Primera edición (1980)

Name: The Toronto Symphony Cookbook – Primera edición (1980)
Brand: Toronto Symphony Women's Committee
Price: 20.00 USD
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Title:: "El libro de cocina de la Orquesta Sinfónica de Toronto"
Publisher:: El Comité de Mujeres de la Sinfónica de Toronto
Type:: Libro de cocina
Style:: Libros de cocina comunitarios y para recaudación de fondos
Artist:: Audrey Pratt, Ilustradora
Author:: Ruth Koretsky, Editora
Era:: Finales del siglo XX (1970-1999)
Date:: 1980 (Primera edición)
Origin:: Toronto, Ontario
Dimensions:: 9" x 6" (horizontal)
Condition:: Muy bueno (MB)
Location:: Toronto, Ontario Canadá
Cover:: Rústica encuadernada con espiral
Pages:: 197 (más de 150 recetas)
ISBN:: 9780969044703
Book genre:: Liga Comunitaria y Juvenil
Notes:: Incluye biografías de músicos y platos internacionales

The Toronto Symphony Cookbook es una hermosa producción de primera edición (1980), compilada y editada por Ruth Koretsky para el Toronto Symphony Women’s Committee, con encantadoras ilustraciones de Audrey Pratt. Este recetario apaisado, de 197 páginas y encuadernado con espiral, reúne más de 150 recetas aportadas por músicos de la sinfónica, artistas invitados y amigos de la orquesta, creando una colección culinaria única, personal y culturalmente rica.

Cada receta se acompaña del nombre del colaborador, su instrumento o función y, a menudo, una breve nota biográfica, que ofrece una visión poco común de los orígenes e historias personales de los miembros de la Orquesta Sinfónica de Toronto. El resultado es una antología cosmopolita de platos integrales, de alta cocina y de tradición que reflejan el carácter global de la orquesta.

Muchas recetas provienen directamente de las tierras natales de los colaboradores, incluyendo Israeli Style Tachema à la Daniel del violonchelista principal Daniel Domb, Delta Seafood Gumbo de la contralto Maureen Forrester, Conch Chowder del oboísta principal asociado Richard Dorsey, Chicken Paprikas with Hungarian Dumplings del violonchelista George Horvath y Royal Shortbread (originario del Palacio de Buckingham) presentado por la violinista Jan Whyte.

Otros destacan tradiciones familiares o comidas reconfortantes favoritas de los músicos, como Joe’s Homemade Pasta (Joseph Umbrico, trompeta principal) y Strawberry Sonata (Murray Ginsberg, trombón).

Juntas, estas recetas forman un vívido retrato de la orquesta en un momento dado: una mezcla de herencia culinaria, biografía musical y narración comunitaria. Este ejemplar se encuentra en excelente estado, con páginas limpias, encuadernación fuerte y mínimo desgaste. Una pieza destacada para coleccionistas de efemérides musicales, historia cultural canadiense y colecciones de recetas internacionales.

Explore nuestra colección completa de Libros de cocina de la comunidad y la Liga Junior para encontrar más libros de cocina y recetas para recaudar fondos.

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El legado de los recetarios comunitarios de Estados Unidos

Los libros de cocina comunitarios han inspirado a innumerables cocineros caseros como compañeros prácticos de cocina y artefactos históricos. A menudo transmitidos de generación en generación con notas escritas a mano y derrames en páginas desgastadas por el tiempo, estos libros revelan conocimientos íntimos sobre la cultura estadounidense y las normas sociales, en particular el papel de la mujer.

Las convenciones de nomenclatura de la época, como "Sra. John A. Smith", reflejan la jerarquía y la identidad, mientras que las recetas documentan la evolución de la cultura gastronómica estadounidense moldeada por la inmigración, la urbanización y la industrialización. Estos libros sirven como ventanas para comprender cómo las mujeres ganaron influencia a través de clubes y organizaciones durante una era de poder social limitado.

A menudo, con raíces en iglesias y grupos locales como recaudadores de fondos, los libros de cocina comunitarios conservan tradiciones culinarias y diseños únicos, lo que los hace populares tanto para usar como para exhibir. La tradición comenzó durante la Guerra Civil con A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, que recaudó fondos para las familias de los soldados. Hoy en día, las organizaciones de la Liga Junior son importantes editoriales, comenzando con The Junior League Recipe Book (1930) de la Liga de Los Ángeles. Muchos han mantenido su popularidad a lo largo de generaciones, como Charleston Receipts (1950), ahora el libro de cocina comunitario más antiguo que todavía está en circulación.