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Junior League Cookbook

La hora del té en el Masters | Liga Junior de Augusta, Georgia 1989 ©1977

La hora del té en el Masters | Liga Junior de Augusta, Georgia 1989 ©1977

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AT A GLANCE

Title:
"La hora del té en el Masters"
Type:
Libro de cocina
Style:
Libros de cocina comunitarios y para recaudación de fondos; Cocina clásica del sur
Author:
Liga Juvenil de Augusta
Era:
Finales del siglo XX (1970-1999)
Location:
Augusta, Georgia EE. UU.
Cover:
Tapa blanda con espiral
Pages:
293
ISBN:
9780918544384
Book genre:
Liga Comunitaria y Juvenil

TEA-TIME AT THE MASTERS: A Collection of Recipes es un popular libro de cocina regional publicado en 1977 por la Junior League de Augusta, Georgia. Las contribuciones incluyen recetas de conocidos clubes de golf y resorts (Augusta, Royal and Ancient St. Andrews, Pebble Beach, Pinehurst, The Homestead, Broadmoor Hotel y Firestone), chefs populares y esposas de jugadores del Torneo Masters. Incluso hay una receta de repostería de la Sra. Dwight D. Eisenhower.

El libro de cocina de 294 páginas, encuadernado en espiral, está en perfectas condiciones. Mide 9" de alto por 6" de ancho sin el espiral de plástico. Esta es una copia de la décima impresión en 1989.

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El legado de los recetarios comunitarios de Estados Unidos

Los libros de cocina comunitarios han inspirado a innumerables cocineros caseros como compañeros prácticos de cocina y artefactos históricos. A menudo transmitidos de generación en generación con notas escritas a mano y derrames en páginas desgastadas por el tiempo, estos libros revelan conocimientos íntimos sobre la cultura estadounidense y las normas sociales, en particular el papel de la mujer.

Las convenciones de nomenclatura de la época, como "Sra. John A. Smith", reflejan la jerarquía y la identidad, mientras que las recetas documentan la evolución de la cultura gastronómica estadounidense moldeada por la inmigración, la urbanización y la industrialización. Estos libros sirven como ventanas para comprender cómo las mujeres ganaron influencia a través de clubes y organizaciones durante una era de poder social limitado.

A menudo, con raíces en iglesias y grupos locales como recaudadores de fondos, los libros de cocina comunitarios conservan tradiciones culinarias y diseños únicos, lo que los hace populares tanto para usar como para exhibir. La tradición comenzó durante la Guerra Civil con A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, que recaudó fondos para las familias de los soldados. Hoy en día, las organizaciones de la Liga Junior son importantes editoriales, comenzando con The Junior League Recipe Book (1930) de la Liga de Los Ángeles. Muchos han mantenido su popularidad a lo largo de generaciones, como Charleston Receipts (1950), ahora el libro de cocina comunitario más antiguo que todavía está en circulación.