• 1990 first‑edition RiverFeast cookbook with 350+ Cincinnati recipes, restaurant favorites, and illustrations. Pristine hardcover. Cover photo
  • 1990 first‑edition RiverFeast cookbook with 350+ Cincinnati recipes, restaurant favorites, and illustrations. Pristine hardcover. Maisonette recipe.
  • 1990 first‑edition RiverFeast cookbook with 350+ Cincinnati recipes, restaurant favorites, and illustrations. Pristine hardcover. Back cover image.
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The Junior League of Cincinnati

RiverFeast: Todavía celebrando Cincinnati – Junior League of Cincinnati (1990, primera edición)

RiverFeast: Todavía celebrando Cincinnati – Junior League of Cincinnati (1990, primera edición)

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AT A GLANCE

Title:
"RiverFeast: Todavía celebrando Cincinnati"
Publisher:
Hermanos Wimmer
Type:
Libro de cocina
Style:
Libros de cocina comunitarios y para recaudación de fondos; Cocina clásica del medio oeste
Artist:
Thomas R. Greene Jr., ilustrador
Author:
Liga Junior de Cincinnati
Era:
Finales del siglo XX (1970-1999)
Date:
Primera edición de 1990
Origin:
Cincinnati, Ohio
Dimensions:
6 ½" × 9 ½"
Condition:
Intacto (I)
Location:
Cincinnati, Ohio EE. UU.
Cover:
Tapa dura
Pages:
359
ISBN:
9780960707812
Book genre:
Liga Comunitaria y Juvenil
Notes:
Agotado

Recetas probadas tres veces que celebran la herencia culinaria de Cincinnati.

RiverFeast: Still Celebrating Cincinnati es el libro de cocina de tapa dura de primera edición de 1990 de la Liga Junior de Cincinnati, una celebración ricamente ilustrada de las tradiciones culinarias de la ciudad. Con más de 350 recetas probadas tres veces, este volumen agotado destaca los ingredientes frescos, la preparación accesible y la diversa cultura gastronómica que define a Cincinnati.

El libro de cocina combina favoritos de la cocina casera con platos destacados de algunos de los restaurantes más queridos de la ciudad, incluidos el Maisonette de cinco estrellas, The Golden Lamb, Grammer’s, Benjamin’s y Chester’s Roadhouse. Las recetas distintivas incluyen Hanky Pankys, Sopa de Lentejas Fabulosa, Chili Cincinnati Ligero, Ensalada de Pollo y Arroz Salvaje, Bistec de Falda Picante, Lomo de Cerdo Oriental, Lenguado Meunière, Frijoles de Portón Trasero, Pan de Jengibre Caliente y Tarta de Queso Oreo. Las contribuciones de restaurantes como Camarones Maisonette, Ensalada Niçoise, Bolas de Chucrut y Aderezo de Semilla de Apio añaden profundidad y sabor local.

Ilustrado a lo largo por Thomas R. Greene Jr., el libro combina recetas con obras de arte cálidas y nostálgicas que reflejan la herencia fluvial y el espíritu comunitario de Cincinnati. Esta copia está en perfectas condiciones, como nueva y parece no haber sido leída, un hallazgo raro para coleccionistas de libros de cocina de la Liga Junior o de la historia regional de Cincinnati. Mide 6 ½" × 9 ½". 

Explore nuestra colección completa de Libros de Cocina Comunitarios y de la Liga Junior para encontrar más libros de cocina para recaudar fondos y recetas.

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El legado de los recetarios comunitarios de Estados Unidos

Los libros de cocina comunitarios han inspirado a innumerables cocineros caseros como compañeros prácticos de cocina y artefactos históricos. A menudo transmitidos de generación en generación con notas escritas a mano y derrames en páginas desgastadas por el tiempo, estos libros revelan conocimientos íntimos sobre la cultura estadounidense y las normas sociales, en particular el papel de la mujer.

Las convenciones de nomenclatura de la época, como "Sra. John A. Smith", reflejan la jerarquía y la identidad, mientras que las recetas documentan la evolución de la cultura gastronómica estadounidense moldeada por la inmigración, la urbanización y la industrialización. Estos libros sirven como ventanas para comprender cómo las mujeres ganaron influencia a través de clubes y organizaciones durante una era de poder social limitado.

A menudo, con raíces en iglesias y grupos locales como recaudadores de fondos, los libros de cocina comunitarios conservan tradiciones culinarias y diseños únicos, lo que los hace populares tanto para usar como para exhibir. La tradición comenzó durante la Guerra Civil con A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, que recaudó fondos para las familias de los soldados. Hoy en día, las organizaciones de la Liga Junior son importantes editoriales, comenzando con The Junior League Recipe Book (1930) de la Liga de Los Ángeles. Muchos han mantenido su popularidad a lo largo de generaciones, como Charleston Receipts (1950), ahora el libro de cocina comunitario más antiguo que todavía está en circulación.

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