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Junior League Cookbook

Libro de cocina del bicentenario de la Liga Junior de Filadelfia (Primera edición, 1975)

Libro de cocina del bicentenario de la Liga Junior de Filadelfia (Primera edición, 1975)

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AT A GLANCE

Title:
"Libro de Cocina del Bicentenario de la Liga Junior de Filadelfia"
Publisher:
Chilton Book Company
Type:
Libro de cocina
Style:
Libros de cocina comunitarios y para recaudación de fondos
Artist:
John T. Chew Jr. Fotografía
Author:
Liga Junior de Filadelfia
Era:
Bicentenario de los Estados Unidos (1976)
Date:
1975 (Primera edición)
Origin:
Filadelfia, Pensilvania
Condition:
Muy bueno | Como nuevo
Location:
Filadelfia, Pensilvania EE. UU.
Cover:
Tapa blanda
Pages:
226
ISBN:
9780801961649
Book genre:
Liga Comunitaria y Juvenil

Casas históricas bicentenarias • Menús • Fotografía a color y B/N • Como nuevo

Un libro de cocina bellamente producido de la Junior League de la era bicentenaria, ideal para coleccionistas de cocina regional estadounidense, efemérides de casas históricas y publicaciones culinarias de mediados de la década de 1970.

El Libro de cocina Bicentenario de la Junior League de Filadelfia es una distintiva mezcla de nuevas recetas, "recetas" americanas tempranas y menús de inspiración histórica creados con el espíritu de las celebraciones del Bicentenario de la nación en 1976.

La portada presenta un dibujo anónimo a pluma y tinta de la Primera Casa de Reuniones de los Amigos en Burlington, Nueva Jersey, realizado antes de 1784, lo que establece el tono del enfoque histórico del libro. En el interior, los lectores encontrarán fotografías a color y en blanco y negro de John T. Chew Jr., que incluyen impresionantes imágenes de casas históricas de los ocho condados representados por la Liga. Cada casa se combina con un menú y recetas temáticas, creando un recorrido bellamente curado por la historia y la hospitalidad regional.

Las casas y los temas del menú destacados incluyen:

  • Brinton 1704 House – Rompiendo el ayuno
  • Powel House – Brunch con invitados distinguidos
  • Pottsgrove Mansion – Almuerzos tranquilos
  • John Chads House – Cócteles y aperitivos
  • Cliveden – Cenas magníficas
  • Mt. Holly Quaker Meeting House – Cocina internacional
  • Valley Forge Bake House – Hombres en la cocina
  • Thompson–Neely House – Auténticas celebraciones navideñas

Los nombres de los colaboradores individuales no figuran con la receta, sino que se incluye una sección "De los archivos de". Al igual que muchos libros de cocina para recaudar fondos, la lista utiliza un título de casada, como "Sra. John A. Smith", documentando discretamente las convenciones sociales de la época.

Esta es una primera edición (1975) en condición de como nuevo, inusualmente bien conservado para un libro de cocina de la Junior League de esta época. Tapa blanda, 226 páginas.

Explore nuestra colección completa de Libros de cocina comunitarios y de la Junior League para obtener más libros de cocina y recetas para recaudar fondos.

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El legado de los recetarios comunitarios de Estados Unidos

Los libros de cocina comunitarios han inspirado a innumerables cocineros caseros como compañeros prácticos de cocina y artefactos históricos. A menudo transmitidos de generación en generación con notas escritas a mano y derrames en páginas desgastadas por el tiempo, estos libros revelan conocimientos íntimos sobre la cultura estadounidense y las normas sociales, en particular el papel de la mujer.

Las convenciones de nomenclatura de la época, como "Sra. John A. Smith", reflejan la jerarquía y la identidad, mientras que las recetas documentan la evolución de la cultura gastronómica estadounidense moldeada por la inmigración, la urbanización y la industrialización. Estos libros sirven como ventanas para comprender cómo las mujeres ganaron influencia a través de clubes y organizaciones durante una era de poder social limitado.

A menudo, con raíces en iglesias y grupos locales como recaudadores de fondos, los libros de cocina comunitarios conservan tradiciones culinarias y diseños únicos, lo que los hace populares tanto para usar como para exhibir. La tradición comenzó durante la Guerra Civil con A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, que recaudó fondos para las familias de los soldados. Hoy en día, las organizaciones de la Liga Junior son importantes editoriales, comenzando con The Junior League Recipe Book (1930) de la Liga de Los Ángeles. Muchos han mantenido su popularidad a lo largo de generaciones, como Charleston Receipts (1950), ahora el libro de cocina comunitario más antiguo que todavía está en circulación.

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