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Co‑operative Society of The Children’s Hospital

The Cincinnati Cook Book – Primera edición (1966) – Children’s Hospital Co‑operative Society

The Cincinnati Cook Book – Primera edición (1966) – Children’s Hospital Co‑operative Society

$35.00 USD
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AT A GLANCE

Title:
"El libro de cocina de Cincinnati"
Publisher:
Sociedad Cooperativa del Hospital Infantil
Type:
Libro de cocina
Style:
Libros de Cocina Comunitarios y para Recaudación de Fondos
Artist:
Caroline Williams, ilustradora
Author:
Margaret P. Fisk, Presidenta del Libro de Cocina
Era:
Mediados de siglo moderno (1945-1970)
Date:
Noviembre de 1966 (Primera edición)
Origin:
Cincinnati, Ohio
Dimensions:
6 ¼" × 9 ¼"
Condition:
Muy Bueno (MB)
Location:
Cincinnati, Ohio EE. UU.
Cover:
Rústica encuadernada con espiral
Pages:
304
OCLC:
304277
Book genre:
Liga Comunitaria y Juvenil
Notes:
Ilustraciones de Caroline Williams

Primera edición del apreciado libro de cocina de un hospital con "recetas" pioneras, favoritos de restaurantes de Cincinnati y 19 ilustraciones de Caroline Williams.

The Cincinnati Cook Book es una primera edición, publicada en noviembre de 1966 por la Sociedad Cooperativa del Hospital Infantil. La portada rosa y roja presenta una ilustración de The Cincinnati Children’s Hospital.

Los platos reflejan las raíces culinarias del este, sur y "antiguo país" de la región, ofreciendo un retrato vívido de las diversas tradiciones gastronómicas de Cincinnati, y combina "recetas" de familias pioneras de más de un siglo de antigüedad, platos "rápidos" de mediados de siglo y recetas premiadas de restaurantes de Cincinnati con reputación nacional.

El libro y la portada están ricamente ilustrados con dibujos de la artista de Cincinnati Caroline Williams, incluyendo vistas de la Fuente Tyler Davidson, la Casa Harriet Beecher Stowe, el Music Hall, Mount Adams, la Torre de Agua de Eden Park y otros puntos de referencia, lo que le da al volumen un distintivo sentido de lugar y lo hace especialmente deseable para los coleccionistas de la historia de Cincinnati.

Impreso en una tirada de solo 5,000 copias, este sustancial libro de cocina de 304 páginas, como muchos de los primeros libros de cocina para recaudación de fondos, enumera los nombres de los colaboradores en forma de casados —como "Sra. John A. Smith"— documentando discretamente las convenciones sociales de la época. Mide 6 ¼" × 9 ¼" y está en muy buenas condiciones, con una encuadernación de peine rojo limpia e intacta, el tono amarillento esperado por la edad y solo ligeras rozaduras superficiales en la cubierta.

Biografía de la artista

Caroline Williams (1908–1988) fue una artista de Cincinnati conocida por su longeva serie "A Spot in Cincinnati", publicada en el Cincinnati Enquirer de 1932 a 1979. Los bocetos fueron celebrados no solo por su encanto, sino por la investigación histórica que ella vertió en cada uno, enriqueciendo la comprensión de la ciudad sobre su propio pasado.

Williams estudió en la Universidad de Cincinnati, la Academia de Arte de Cincinnati y la Art Students League en Nueva York antes de unirse al Cincinnati Enquirer como artista de plantilla en 1932. Dejó el periódico en 1945 para trabajar de forma independiente, produciendo libros y grabados desde un pequeño estudio que construyó detrás de su cabaña.

Explore nuestra colección completa de libros de cocina comunitarios y de la Liga Junior para encontrar más libros de cocina y recetas para recaudar fondos.

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El legado de los recetarios comunitarios de Estados Unidos

Los libros de cocina comunitarios han inspirado a innumerables cocineros caseros como compañeros prácticos de cocina y artefactos históricos. A menudo transmitidos de generación en generación con notas escritas a mano y derrames en páginas desgastadas por el tiempo, estos libros revelan conocimientos íntimos sobre la cultura estadounidense y las normas sociales, en particular el papel de la mujer.

Las convenciones de nomenclatura de la época, como "Sra. John A. Smith", reflejan la jerarquía y la identidad, mientras que las recetas documentan la evolución de la cultura gastronómica estadounidense moldeada por la inmigración, la urbanización y la industrialización. Estos libros sirven como ventanas para comprender cómo las mujeres ganaron influencia a través de clubes y organizaciones durante una era de poder social limitado.

A menudo, con raíces en iglesias y grupos locales como recaudadores de fondos, los libros de cocina comunitarios conservan tradiciones culinarias y diseños únicos, lo que los hace populares tanto para usar como para exhibir. La tradición comenzó durante la Guerra Civil con A Poetical Cookbook (1864) de Maria J. Moss, que recaudó fondos para las familias de los soldados. Hoy en día, las organizaciones de la Liga Junior son importantes editoriales, comenzando con The Junior League Recipe Book (1930) de la Liga de Los Ángeles. Muchos han mantenido su popularidad a lo largo de generaciones, como Charleston Receipts (1950), ahora el libro de cocina comunitario más antiguo que todavía está en circulación.

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