• Brew Better Coffee at Home coffee guide with brewing methods, recipes, and photography. First edition by Brian W. Jones. (Cover image)
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Dovetail Press

Brew: El Mejor Café en Casa (Primera edición de 2016) Guía de café de Brian W. Jones

Brew: El Mejor Café en Casa (Primera edición de 2016) Guía de café de Brian W. Jones

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AT A GLANCE

Title:
Mejor Café en Casa
Publisher:
Dovetail Press
Subject:
Preparación de café, café de especialidad, bebidas
Author:
Brian W. Jones
Date:
2016 (Primera edición)
Origin:
Brooklyn, Nueva York
Dimensions:
7 ¾" x 9 ¾"
Condition:
Muy bueno | Como nuevo
Photographer:
Lizzie Munro
Cover:
Tapa dura
Pages:
160
ISBN:
9780989888226
Book genre:
Libro de cocina

Guía de café de la Primera Edición de 2016 con técnicas de preparación modernas y fotografías a página completa

Una guía bellamente diseñada y muy accesible para preparar café de calidad de cafetería en casa, Brew: Better Coffee at Home reúne técnica, cultura y arte en un formato limpio y moderno.

Escrito por el experto en café Brian W. Jones, esta primera edición introduce a los lectores a los fundamentos del café de especialidad, desde la selección de granos y equipos hasta el dominio de una variedad de métodos de preparación. Las instrucciones claras se combinan con impresionantes fotografías a página completa de Lizzie Munro, lo que le da al libro tanto valor práctico como un fuerte atractivo visual.

En su interior, el libro cubre una amplia gama de estilos de preparación que incluyen vertido, Chemex, prensa francesa, AeroPress, cafetera moka y cold brew. Las recetas van más allá de lo básico, presentando bebidas creativas y clásicas como café helado vietnamita, café irlandés, café moca y cold brew de Nueva Orleans, junto con innovadores cócteles de café.

Diseñada para bebedores de café cotidianos en lugar de profesionales, esta guía simplifica las complejidades del café de especialidad mientras mantiene la profundidad, lo que la hace igualmente útil para principiantes y entusiastas que buscan refinar su rutina.

Biografía del autor

Brian W. Jones es un diseñador, escritor y profesional del café desde hace mucho tiempo, cuyo trabajo une la cultura del café, el diseño y la educación. Desde 2000, ha trabajado como barista, ha servido café en eventos importantes como TED y Sundance, cofundó una empresa tostadora de café y construyó un seguimiento global a través de su influyente plataforma Dear Coffee, I Love You. Su trabajo enfatiza hacer que el café de especialidad sea accesible, reflexivo y parte de la vida cotidiana.

Condición como nuevo con cubiertas y páginas interiores limpias. Encuadernación firme y nítida. Una copia bien conservada con mínimos o ningún signo de desgaste.

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Libros de cocina nostálgicos: un sabor de la historia culinaria

Los libros de cocina antiguos atraen a los compradores de hoy en día por su encanto nostálgico, sus ingeniosas recetas "retro" y los inconfundibles gráficos de mediados de siglo que los hacen perfectos para exhibir en cocinas, cafeterías y estanterías abiertas. Estos libros capturan los sabores y los estilos de entretenimiento de su época —desde ensaladas moldeadas y guisos hasta las primeras innovaciones de alimentos de conveniencia— a la vez que ofrecen una experiencia táctil que las recetas digitales modernas no pueden igualar.

Los libros de cocina antiguos contienen historia. Son una fuente de información transmitida de una generación a otra, con notas manuscritas, sustituciones y consejos familiares, convirtiendo cada libro en una pieza única de historia culinaria.

Para decoradores, cocineros caseros y buscadores de regalos, los libros de cocina antiguos ofrecen tanto atractivo visual como inspiración práctica. Los títulos agotados, los libros encuadernados en espiral recopilados por la comunidad y los folletos de recetas promocionales se han vuelto cada vez más deseables a medida que más recetas se trasladan en línea.

Ya sean primeras ediciones de tapa dura o encantadoras ediciones de bolsillo, estos libros aportan carácter, autenticidad y una sensación de calidez vivida a cualquier colección de cocina.

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