{"product_id":"american-oriental-cookery-chun-king-mazola","title":"Recettes de cuisine orientale américaine (1962) – Livret de recettes Chun King \u0026 Mazola","description":"\u003ch3\u003eLivre de cuisine du milieu du siècle présentant des saveurs de fusion asiatiques à la cuisine familiale américaine.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 22px 0 14px 0; padding: 8px 14px 6px 14px; border-left: 3px solid #334FB4; background-color: #f8faff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #334fb4; font-size: 15px; letter-spacing: 0.2px; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eNote du collectionneur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 4px 0;\"\u003eLes livres de cuisine promotionnels du milieu du siècle tels que \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eAmerican Oriental Cookery\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e sont devenus des exemples très recherchés de la publicité alimentaire américaine et de l'histoire culinaire. Produit en collaboration avec Chun King et Mazola, ce livret reflète le moment où les plats d'inspiration chinoise ont été introduits dans la cuisine familiale américaine par le biais du marketing en supermarché et des aliments emballés. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes collectionneurs apprécient ces pièces pour leurs photographies culinaires colorées du milieu du siècle, leur design graphique distinctif, le divertissement d'après-guerre, et leur rôle dans la documentation de l'essor de la cuisine internationale dans la cuisine américaine quotidienne dans les années 1950 et 1960. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmerican Oriental Cookery\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e est un livret de recettes vintage de 36 pages publié en 1962 par \u003cem\u003eConsolidated Book Publishers\u003c\/em\u003e en collaboration avec Chun King et Mazola Corn Oil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypique des livres de cuisine et des publicités du début des années 1960, le livret présente des illustrations en deux couleurs et des photographies culinaires en couleur reflétant la fascination croissante du milieu du siècle pour la fusion des saveurs de la cuisine internationale, en particulier la cuisine sino-américaine. Les recettes comprennent les \u003cem\u003ebrochettes de Honolulu, les travers de porc en sauce, les châtaignes d'eau enveloppées de bacon, les ailes de poulet barbecue, le London Broil\u003c\/em\u003e et le \u003cem\u003eChow Mein\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3106\" data-end=\"3160\"\u003eLe livret souple de \u003cstrong data-start=\"3111\" data-end=\"3160\"\u003e36 pages\u003c\/strong\u003e mesure \u003cstrong data-start=\"3111\" data-end=\"3160\"\u003e8 ¾\" × 6\"\u003c\/strong\u003e et reste en \u003cstrong data-start=\"3185\" data-end=\"3211\"\u003ebon état vintage\u003c\/strong\u003e, présentant des taches mineures et une légère décoloration des pages conforme à son âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eParcourez notre collection complète de \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" href=\"https:\/\/thetownhouseantiques.com\/collections\/cookbook\" title=\"Cookbooks Collection\"\u003elivres de cuisine\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"1061\" data-end=\"1061\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e↗\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" data-end=\"1129\" data-start=\"1061\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour plus de livres de cuisine, de brochures culinaires et de recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 22px 0 14px 0; padding: 8px 14px 6px 14px; border-left: 3px solid #6A7A8A; background-color: #f4f6f8;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #4a5560; font-size: 15px; letter-spacing: 0.2px; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eNote historique\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les années 1950 et au début des années 1960, les marques d'épicerie américaines ont de plus en plus noué des partenariats pour promouvoir de nouveaux aliments pratiques. Les livrets de promotion croisée sont devenus une marque distinctive du marketing du milieu du siècle, aidant à introduire des aliments inconnus tout en encourageant les acheteurs à explorer plusieurs produits de marque en un seul voyage. Chun King, fondée au Minnesota dans les années 1940, est devenue l'une des premières grandes entreprises à populariser les produits d'épicerie asiatiques auprès des ménages américains grand public.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMazola, introduit en 1911 comme la première huile de maïs commercialisée à l'échelle nationale, a apporté un niveau de confiance et de reconnaissance de nom qui en a fait un partenaire idéal pour une entreprise introduisant de « nouvelles » saveurs auprès des consommateurs du milieu du siècle. En associant la gamme émergente de produits asiatiques emballés de Chun King avec l'ingrédient de base déjà respecté de Mazola, ces collaborations ont contribué à rassurer les cuisiniers amateurs, à combler l'inconnu culturel et à positionner les deux marques à l'avant-garde du paysage culinaire américain en évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Consolidated Book Publishers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39263742066755,"sku":"","price":12.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0114\/3262\/4186\/files\/Oriental_Cookery_Cover.jpg?v=1774489573","url":"https:\/\/thetownhouseantiques.com\/fr\/products\/american-oriental-cookery-chun-king-mazola","provider":"The Townhouse Antiques \u0026 Vintage","version":"1.0","type":"link"}