{"product_id":"american-country-cheese-cookbook-1989-chenel-siegfried","title":"American Country Cheese Cookbook (1989) – Laura Chenel \u0026 Linda Siegfried","description":"\u003ch3\u003eProfils de fromagers américains avec plus de 150 recettes régionales.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eAmerican Country Cheese\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e est un livre de cuisine remarquable de 1989 par \u003cstrong\u003eLaura Chenel et Linda Siegfried\u003c\/strong\u003e, célébrant plus de trente fromagers artisanaux et fermiers américains. Outre les profils des fabricants, le livre propose \u003cstrong\u003eplus de 150 recettes\u003c\/strong\u003e allant des amuse-gueules et salades aux plats principaux copieux et desserts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa couverture présente une composition rustique et invitante : une miche de pain croustillante, un morceau de fromage artisanal et une assiette de raviolis frits au fromage dorés, garnis de pesto et de dés de tomates — un clin d'œil visuel à l'accent du livre sur les fromages artisanaux régionaux et la cuisine fermière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ l'intérieur, les lecteurs trouveront des plats tels que les \u003cstrong\u003egalettes de maïs avec salsa à la coriandre\u003c\/strong\u003e (illustrées sur la couverture) et les \u003cstrong\u003echampignons en croûte de fromage\u003c\/strong\u003e, ainsi que de nombreuses autres recettes accessibles et axées sur le fromage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePublié par \u003cstrong\u003eAris Books de Addison‑Wesley\u003c\/strong\u003e en format souple, ce volume de \u003cstrong\u003e266 pages\u003c\/strong\u003e est en \u003cstrong\u003etrès bon état, voire quasi neuf\u003c\/strong\u003e. Une ressource merveilleuse pour les cuisiniers, les collectionneurs et toute personne intéressée par le mouvement du fromage artisanal en Amérique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExplorez\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thetownhouseantiques.com\/collections\/books-magazines-ledgers\" title=\"Books \u0026amp; Magazines | Antique \u0026amp; Vintage Printed Works\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eLivres et Magazines ↗\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003ca data-start=\"1061\" data-end=\"1129\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003epour\u003c\/a\u003e des livres de cuisine, des brochures culinaires et d'autres recettes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Aris Books","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40552017952835,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0114\/3262\/4186\/files\/Cover_5d57b1f8-f762-4638-ad08-a35728011b5d.jpg?v=1774232570","url":"https:\/\/thetownhouseantiques.com\/fr\/products\/american-country-cheese-cookbook-1989-chenel-siegfried","provider":"The Townhouse Antiques \u0026 Vintage","version":"1.0","type":"link"}