{"product_id":"bistro-cooking-by-patricia-wells","title":"Bistro Cooking de Patricia Wells (Primera edición de 1989, ganador del premio Tastemaker)","description":"\u003cdiv style=\"display: inline-block; margin: 8px 0px 14px; padding-top: 5px; padding-right: 12px; padding-bottom: 5px; border-radius: 14px; background: linear-gradient(rgb(244, 227, 161) 0%, rgb(201, 162, 39) 100%); color: rgb(106, 75, 0); font-size: 14px; font-weight: bold; letter-spacing: 0.3px;\"\u003e🏆 Ganador del Premio Tastemaker\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eLibro de cocina galardonado\u003cspan\u003e — \u003c\/span\u003emás de 200 recetas clásicas de bistró francés inspiradas \u003cspan\u003een cafés y restaurantes de toda Francia.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eBistro Cooking\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e de \u003cstrong\u003ePatricia Wells\u003c\/strong\u003e celebra los generosos y sabrosos platos de los bistrós franceses tradicionales, ofreciendo más de \u003cstrong\u003e200 recetas\u003c\/strong\u003e inspiradas en pequeños restaurantes familiares de toda Francia. Esta \u003cstrong\u003eprimera edición de octubre de 1989\u003c\/strong\u003e es una copia destacada en \u003cstrong\u003eestado impecable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGanador del \u003cstrong\u003ePremio Tastemaker al Mejor Libro de Cocina Francesa\u003c\/strong\u003e, este volumen refleja el dominio de Wells de la cocina francesa auténtica y accesible y su profundo conocimiento de las tradiciones culinarias regionales.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa portada ilustrada por \u003cstrong\u003eJewell Homad\u003c\/strong\u003e presenta un borde a cuadros rojos y blancos que recuerda a los clásicos manteles de bistró, enmarcando una ilustración de un camarero con esmoquin sosteniendo una botella de champán y una toalla, un encantador detalle visual que evoca el espíritu festivo de la gastronomía francesa. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn su interior, los lectores encontrarán platos como \u003cem\u003eSalchicha escalfada tibia con ensalada de patatas, Sopa de mejillones de Benoit, Estofado de ternera con setas silvestres y naranja, Pollo a la vasca, Pasta con limón, jamón y aceitunas negras, Pastel de patatas de Louis, Tomates asados provenzales, Peras al vino tinto\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eCrema dorada con tarta de manzana\u003c\/em\u003e. Wells combina la técnica con la anécdota, lo que lo convierte tanto en un libro de cocina práctico como en un compañero cultural.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsta primera edición en rústica mide \u003cstrong\u003e7½\" x 9¼\"\u003c\/strong\u003e y se encuentra en \u003cstrong\u003eestado impecable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 22px 0 14px 0; padding: 8px 14px 6px 14px; border-left: 3px solid #C1A97B; background-color: #f7f3eb;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #8a6b2f; font-size: 15px; letter-spacing: 0.2px; margin: 0 0 6px 0;\"\u003eBiografía de la autora\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 6px 0 4px 0;\"\u003e\u003cstrong\u003ePatricia Wells\u003c\/strong\u003e es una periodista, autora y profesora de cocina que dirige la aclamada escuela de cocina \"At Home with Patricia Wells\" en París y Provenza. Ha ganado múltiples premios James Beard por \u003cem\u003eThe Provence Cookbook\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003ePatricia Wells at Home in Provence\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eSimply French\u003c\/em\u003e, con nominaciones adicionales por \u003cem\u003eVegetable Harvest\u003c\/em\u003e y \u003cem\u003eThe Paris Cookbook\u003c\/em\u003e. Junto con su esposo, Walter, fue coautora de \u003cem\u003eWe’ve Always Had Paris and Provence\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eExplore\u003cstrong\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cem\u003e\u003ca href=\"https:\/\/thetownhouseantiques.com\/collections\/books-magazines-ledgers\" title=\"Books \u0026amp; Magazines | Antique \u0026amp; Vintage Printed Works\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003eLibros y revistas ↗\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003ca data-start=\"1061\" data-end=\"1129\" class=\"decorated-link cursor-pointer\" rel=\"noopener\"\u003ep\u003c\/a\u003eara más libros de cocina, folletos culinarios y recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Workman Publishing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":30708782202938,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0114\/3262\/4186\/files\/CookbookBistroCooking_Cover.jpg?v=1774233316","url":"https:\/\/thetownhouseantiques.com\/es\/products\/bistro-cooking-by-patricia-wells","provider":"The Townhouse Antiques \u0026 Vintage","version":"1.0","type":"link"}